TARİFLER

                                

ÇORBALAR

Minestrone

Buğday & Fasulye Çorbası

SALATALAR

Salade Niçoise

Panzanella (Domates) Salatası

Sebzeli 'Tabbouleh'

Taze Börülce Piyazı

Mozzarella ve Közlenmiş Biber

SEBZE YEMEKLERİ

Kış Sebzeleri Türlüsü

Zeytinyağlı Rezene

İspir Fasulyesi 'Demleme'

Ribollita

Zeytinyağlı Tilkişenli Enginar

'Roquefort' Kremli Brokoli

Mücver Terin

BALIK YEMEKLERİ

Bouillabaisse

Ekmek Üstü Sardalya

Palamut 'Confit' ile 'Tartine'

Ispanaklı Hamsi

Levrek & 'Dekonstrüktif' Ribollita

Sardalyalı "Focaccia di Recco"

'Rouille' Soslu Izgara Kalamar

KUZU ETLİ YEMEKLER

Kuzu Etli Bezelye Yahnisi

Musakka

Tas Kebabı

TATLILAR

Şeftali & Beyaz Çikolata 'Mousse'

Erikli & Çikolatalı Kek

KEKLER VE KURABİYELER

Gateau Breton

Kan Portakallı Kek

Biscotti di Prato

TARTLAR

Bademli & Kayısılı Tart

Elmalı Tart

Çilekli & Bademli 'İnce' Tart

Elmalı 'İnce' Tart

Pastéis de Nata

MARMELATLAR VE REÇELLER

Portakal Kabuğu Reçeli, Portakal Marmeladı

Membrillo (Ayva Ezmesi)

Dulce de Leche/Süt Marmeladı

Karadut Reçeli

Çilek Marmeladı

Yabani İncir Reçeli

Elma Marmeladı

SOSLAR VE İÇECEKLER

Aioli

Fesleğen Pesto

Ev Yapımı Nar Ekşisi

Tapenade

Domates Ketçap

Gremolata

Soğan "Mayonez"i (Oignonoli)

Roka & Badem Pesto

Şermula

Limonata